Machine à glace Scotsman MAR Kompakt Série
Appareil compact
Tambour d'évaporation horizontal en acier inoxydable : pour une durée de vie de travail à vie.
Compatible avec le stand : Transporte la glace directement dans des chariots, des trolleys ou des bacs à glace.
Technologie ''plug-and-play'' : démarre et produit de la glace en continu grâce à un système sans cycle.
Concept ''Water in/Ice out'' : pratiquement aucun gaspillage d'énergie, d'eau et de temps.
Configuration compacte : comprend l'évaporateur, le compresseur et le condenseur.
Glace écailles
Avec moins de 2 % d'eau résiduelle, cette glace est très sèche et la plus froide de toutes les formes de glace.
Elle se compose de fragments de glace irréguliers d'une épaisseur variable comprise entre 1 et 2 mm. Idéale pour les applications industrielles, les plateaux de poissons et de fruits de mer, le transport de denrées périssables et l'optimisation de la température des pâtes.
Polyvalente, elle se présente sous toutes les formes, fond très lentement et conserve les aliments au maximum de leur fraîcheur.
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Champ d'application:
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Machine à glace
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Largeur (machine à glace):
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906 mm1326 mm
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Type de glace:
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Glace en écailles
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Taille de la glace:
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Glace en écailles
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Hauteur (machine à glace):
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1125 mm
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Système de condensateurs:
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Refroidi par airCondensateur séparéRefroidi à l'eau
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Réfrigérant:
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R404AR452A
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Technique de refroidissement:
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Armoire à glace
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Production journalière maximale:
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426 kg570 kg785 kg1000 kg1850 kg2450 kg
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Profondeur (machine à glace):
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621 mm + 192 mm676 mm + 177 mm
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