Machine à glace Scotsman série AFC

Scotsman Machine à glace AFC série

Agion : le matériau ''intelligent'' à l'intérieur de la machine ne déploie ses propriétés antimicrobiennes que lorsque les germes se développent, prolongeant ainsi efficacement la durée de vie de la machine.
Contrôle électronique : la température ambiante et la température de l'eau peuvent varier au fil des ans, mais la machine à glaçons reste la même.
Filtre à air du condenseur accessible par l'avant : un nettoyage autonome permet d'économiser du temps et de l'argent et de prolonger la durée de vie de la machine.
Système d'évacuation de l'eau PWD : le système pompe l'eau résiduelle et l'eau usée sur une distance de 15 mètres. Il est également possible de l'installer lorsque l'écoulement n'est pas au niveau du sol (celui-ci peut être jusqu'à 1,70 m plus haut que la machine) (EFC uniquement).
Réservoir intégré : permet des installations sous châssis, entièrement encastrables.

Glace en pépites & en cubes
Glace en flocons comprimée de deux types différents : des pépites uniformes ou des cubes irréguliers.
Les nuggets et les cubelets conviennent à différentes applications et sont de plus en plus appréciés dans la restauration rapide depuis ces dernières années. Elles sont idéales pour les boissons gazeuses, les smoothies et les plateaux-repas.
Une glace qui dure longtemps, une manipulation facile ainsi qu'un déplacement élevé et rapide sont les secrets du succès de ce type de glace.

Tailles de glace
Nugget : 1 g, diamètre 11 mm, hauteur 13 mm, teneur en eau résiduelle 8 %
Cubelet : 1 g, largeur 16 mm, hauteur 13 mm, teneur en eau résiduelle 8