Machine à glace Scotsman série MFN

Scotsman Machine à glace MFN série

Agion : le matériau ''intelligent'' à l'intérieur de la machine ne déploie ses propriétés antimicrobiennes que lorsque les germes se développent, prolongeant ainsi efficacement la durée de vie de la machine.
Contrôle électronique : la température ambiante et la température de l'eau peuvent varier au fil des ans, mais la machine à glaçons reste la même.
Voyants lumineux externes : pour une surveillance constante pendant le fonctionnement.
Technologie ''plug-and-play'' : démarre et produit de la glace en continu grâce à un système sans cycle.
Concept ''Water in/Ice out'' : pratiquement aucun gaspillage d'énergie, d'eau et de temps.
Machine à glace modulaire : nécessite un réservoir séparé pour stocker la glace produite (disponible en tant qu'accessoire).

Glace en pépites & en cubes
Glace en flocons compressée de deux types différents : pépites uniformes ou cubes irréguliers.
Les nuggets et les cubelets conviennent à différentes applications et sont de plus en plus appréciés dans la restauration rapide depuis ces dernières années. Elles sont idéales pour les boissons gazeuses, les smoothies et les plateaux-repas.
Une glace qui dure longtemps, une manipulation facile ainsi qu'un déplacement élevé et rapide sont les secrets du succès de ce type de glace.

Tailles de glace
Nugget : 1 g, diamètre 11 mm, hauteur 13 mm, teneur en eau résiduelle 8 %
Cubelet : 1 g, largeur 16 mm, hauteur 13 mm, teneur en eau résiduelle 8