Scotsman ijsmaker AFC serie

Scotsman ijsmachine AFC serie

Agion: Het ''intelligente'' materiaal in de machine ontwikkelt zijn antimicrobiële eigenschappen pas zodra er ziektekiemen ontstaan, waardoor de levensduur van de machine effectief wordt verlengd.
Elektronische regeling: Omgeving en watertemperatuur kunnen in de loop der jaren veranderen, maar de ijsmachine blijft hetzelfde.
Aan de voorzijde toegankelijk condensorluchtfilter: Onafhankelijke reiniging bespaart tijd en geld en verlengt de levensduur van de machine.
PWD waterafvoersysteem: Het systeem pompt rest- en afvalwater weg over een afstand van 15 meter. Installatie met een afvoer die niet gelijk ligt met de vloer (deze kan tot 1,70 m hoger zijn dan de machine) is ook mogelijk (alleen EFC).
Ingebouwde opslagtank: Maakt installatie onder de toonbank mogelijk, volledig ingebouwd.

Nugget & Cubeleteis
Samengeperst scherfijs in twee verschillende soorten: uniforme nuggets of onregelmatige cubelets.
Nuggets en cubelets zijn geschikt voor diverse toepassingen en zijn de laatste jaren steeds populairder geworden in fastfoodrestaurants. Ze zijn ideaal voor koolzuurhoudende dranken, smoothies en schotels.
Het geheim van het succes van dit type ijs is dat het lang meegaat, gemakkelijk te hanteren is en een grote en snelle verplaatsing mogelijk maakt.

IJsformaten
Nugget: 1 g, diameter 11 mm, hoogte 13 mm, resterend watergehalte 8 %
Cubelet: 1 g, breedte 16 mm, hoogte 13 mm, resterend watergehalte 8 %.