Scotsman ijsmachine MAR Compact serie
Compact unit
Horizontale roestvrijstalen verdampertrommel: Voor een levenslange werking.
Stand-compatibel: Levert ijs direct in karren, trolleys of ijsboxen.
''Plug-and-Play'' technologie: start en produceert gestaag ijs dankzij systeem zonder cyclus.
''Water in/Ice out'' concept: Vrijwel geen verspilling van energie, water of tijd.
Compacte configuratie: omvat verdamper, compressor en condensor.
Scherfijs
Met minder dan 2 % restwatergehalte is dit ijs zeer droog en het koudste van alle ijsvormen.
Het bestaat uit onregelmatige ijsfragmenten met een variabele dikte tussen 1 en 2 mm. Ideaal voor industriële toepassingen, vis- en zeevruchtenschotels, vervoer van bederfelijke goederen en optimalisering van de deegtemperatuur.
Veelzijdig, in alle vormen, smelt zeer langzaam en houdt voedsel maximaal vers.
Toepassingsgebied:
|
IJsmachine
|
Breedte (ijsmachine):
|
906 mm1326 mm
|
Type ijs:
|
Vlokijs
|
Grootte van het ijs:
|
Vlokijs
|
Hoogte (ijsmachine):
|
1125 mm
|
Condensatorsysteem:
|
LuchtgekoeldAfzonderlijke condensatorWatergekoeld
|
Koelmiddel:
|
R404AR452A
|
Koeling:
|
Icebox
|
Maximale dagproductie:
|
426 kg570 kg785 kg1000 kg1850 kg2450 kg
|
Diepte (ijsmachine):
|
621 mm + 192 mm676 mm + 177 mm
|