Scotsman ijsmachine MAR Split-serie
Horizontale roestvrijstalen verdampertrommel: Voor een levenslange werking.
Stand-compatibel: Levert ijs direct in karren, trolleys of ijsboxen.
''Plug-and-Play'' technologie: start en produceert gestaag ijs dankzij systeem zonder cyclus.
''Water in/Ice out'' concept: Vrijwel geen verspilling van energie, water of tijd.
EcoX: Deze modellen gebruiken uitsluitend het natuurlijke koelmiddel R290 of R744.
scherfijs
Met minder dan 2% restwatergehalte is dit ijs zeer droog en het koudste van alle ijsvormen.
Het bestaat uit onregelmatige ijsfragmenten met een variabele dikte tussen 1 en 2 mm. Ideaal voor industriële toepassingen, vis- en zeevruchtenschotels, het vervoer van bederfelijke goederen en voor het optimaliseren van de deegtemperatuur.
Veelzijdig, in alle vormen, smelt zeer langzaam en houdt voedsel maximaal vers.
Toepassingsgebied:
|
IJsmachine
|
Breedte (ijsmachine):
|
906 mm1326 mm
|
Type ijs:
|
Vlokijs
|
Grootte van het ijs:
|
Vlokijs
|
Hoogte (ijsmachine):
|
520 mm
|
Condensatorsysteem:
|
Voor aansluiting op koelsysteem
|
Koelmiddel:
|
natuurlijk koelmiddelR404AR452AR744
|
Koeling:
|
Icebox
|
Maximale dagproductie:
|
540 kg570 kg720 kg785 kg1000 kg1850 kg2450 kg
|
Diepte (ijsmachine):
|
621 mm + 192 mm661 mm + 192 mm
|