Scotsman ijsmaker MFN serie

Scotsman ijsmachine MFN serie

Agion: Het ''intelligente'' materiaal in de machine ontwikkelt zijn antimicrobiële eigenschappen pas zodra er ziektekiemen ontstaan, waardoor de levensduur van de machine effectief wordt verlengd.
Elektronische regeling: Omgeving en watertemperatuur kunnen in de loop der jaren veranderen, maar de ijsmachine blijft hetzelfde.
Externe controlelampjes: Voor een constante controle tijdens de werking.
''Plug-and-play'' technologie: start en produceert gestaag ijs dankzij systeem zonder cyclus.
''Water in/Ice out'' concept: Vrijwel geen verspilling van energie, water en tijd.
Modulaire ijsmaker: vereist een aparte opslagcontainer om geproduceerd ijs op te slaan (verkrijgbaar als accessoire).

Nugget & Cubelet ijs
Samengeperst scherfijs in twee verschillende soorten: uniforme nuggets of onregelmatige cubelets.
Nuggets en cubelets zijn geschikt voor diverse toepassingen en zijn de laatste jaren steeds populairder geworden in fastfoodrestaurants. Ze zijn ideaal voor koolzuurhoudende dranken, smoothies en schotels.
Het geheim van het succes van dit type ijs is dat het lang meegaat, gemakkelijk te hanteren is en een grote en snelle verplaatsing heeft.

IJsformaten
Nugget: 1 g, diameter 11 mm, hoogte 13 mm, resterend watergehalte 8 %
Cubelet: 1 g, breedte 16 mm, hoogte 13 mm, resterend watergehalte 8 %.