Fabricante de gelados escocês série MFN
Região: O material ''inteligente'' dentro da máquina só desenvolve as suas propriedades antimicrobianas assim que os germes se desenvolvem, prolongando efectivamente a vida útil da máquina.
Controlo electrónico: A temperatura ambiente e da água pode mudar ao longo dos anos, mas a máquina de gelo permanece a mesma.
Luzes indicadoras externas: Para monitorização constante durante o funcionamento.
Tecnologia "Plug-and-play": Começa e produz gelo de forma constante graças ao sistema sem ciclo.
Conceito "water in/Ice out": praticamente nenhum desperdício de energia, água e tempo.
Máquina de gelo modular: Requer recipiente de armazenamento separado para armazenar o gelo produzido (disponível como acessório).
Nugget & Cubelet gelado
Gelado em flocos comprimido em dois tipos diferentes: nuggets uniformes ou cubelets irregulares.
Os pepitas e cubelets são adequados para várias aplicações e têm-se tornado cada vez mais populares nos restaurantes de comida rápida nos últimos anos. São ideais para bebidas carbonatadas, smoothies e pratos alimentares.
O segredo do sucesso deste tipo de gelo é o gelo de longa duração, o seu fácil manuseamento, bem como o seu elevado e rápido deslocamento.
Tamanhos de gelo
Nugget: 1 g, diâmetro 11 mm, altura 13 mm, teor de água residual 8 %
Cubelet: 1 g, largura 16 mm, altura 13 mm, teor de água residual 8 %.
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Âmbito de aplicação:
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Geladista
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Largura (máquina de gelo):
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538 mm569 mm1080 mm
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Tipo de gelado:
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Nugget & Cubeleteis
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Tamanho do sorvete:
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Nugget
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Altura (máquina de gelo):
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650 mm790 mm1140 mm (1255 mm com pés)1271 mm
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Sistema condensador:
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Para ligação ao sistema de refrigeraçãoRefrigerado a arRefrigerado a água
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Refrigerante:
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R452A
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Tecnologia de resfriamento:
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Icebox
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Produção máxima diária:
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270 kg470 kg1900 kg
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Profundidade (máquina de gelo):
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663 mm780 mm869 mm
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